今日もローカロリー

材料 （ 1個40グラム強のコロッケ　22個分 ）
ジャガイモ 700グラム（6個）
空豆 20粒位
豚ひき肉 200グラム
白ワイン 50ｃｃ
塩・こしょう 適量
スキムミルク 大さじ1
冷凍コーン 50グラム
卵 2個
薄力粉 適量
パン粉 適量
パセリ 1茎

作り方
1、 フライパンにひき肉・白ワインを入れ火にかける。塩・こしょうで味を整え、冷ましておく。
2、 空豆は茹でて皮をむき、半分にばらしておく。
3、茹でてマッシュしたジャガイモに、①のひき肉を汁ごと混ぜ　スキムミルク・塩・こしょうで味を調える。
4、③を半分に分け、冷凍コーンと空豆をそれぞれに加える。
5、1個40グラム位の俵型にする。冷蔵庫で30分位休ませると、衣をつける時扱いやすくなる。
6、パン粉をＦＰにかけ細かくする。こうすることで、具につくのが少量のパン粉になる。油を吸ったパン粉が最小限になるということ。
7、パセリもＦＰにかけ細かくする。
8、空豆入りとコーン入りの違いがわかるように、パン粉の半分にだけパセリを入れる。
9、まず、全部の具に薄力粉をつける。良くはたいてから、卵のバットに立てておく（転がす場所の確保のため）
10、次に全部に卵をつける。あいている場所で卵を転がしながらつける。
11、パン粉のバットにも、まず立てて並べる。パン粉をスプーンで全体に回しかけてから、しっかり握ってつける。
12、もう1種類も、同様にして衣をつける
13、170度で、きつね色になるまで揚げたら出来上がり♪

材料 （ 2人分 ）
鶏挽き肉 100g
じゃがいも 小1個
しょうが ひとかけ
長ネギ 細めの半分
塩・胡椒 少々
パン粉 大さじ2くらい
ゴマ油 ～大さじ1（焼き用）
■ タレ
しょうゆ・さけ・みりん 大さじ1ずつ

作り方
＜下ごしらえ＞
しょうが・・・おろす
ネギ・・・みじん切り
じゃがいも・・・皮剥いてする。

2、1番と、鶏挽き肉をよく混ぜ成型、両面を色よく焼く。
3、エリンギを適当な形に切り、つくねバーグを焼いてるところに加えて一緒に熱し、タレを入れて絡め焼きする。

材料
糸こんにゃく 1袋
しめじ 1袋
舞茸 1袋
乾燥わかめ 7ｇ
●水 1カップ
●だしの素 小さじ2
●酒 大さじ1
●醤油 大さじ1
すりゴマ 少々

作り方
1、糸こんにゃくを切ってフライパンに入れ、中火で水分が完全にとぶまで乾煎りする。
2、そこへ小房に分けたしめじ、舞茸を加える。
3、さらに乾燥したままのわかめをぱらぱらと散らし、●を加える。
4、フタをして中火で約5分加熱します。最後にすりゴマを加えて出来上がり～♫

材料 （ 1人分 ）
糸こんにゃく 1袋（200ｇくらい）
卵 1個
お好きな野菜（キャベツなど） 好きなだけ
塩・こしょう 適量
焼きそばソース 適量
ケチャップ 適量

作り方
1、フライパンに油を熱し、あく抜きした糸こんにゃくと野菜を入れていためます。
2、塩・こしょう（お好みでだしを足す）をふって水気がなくなるまで炒めます＾＾
3、良い感じに火が通ったらソースをからめてさらに炒め、皿にうつします。
4、最後に薄焼き卵を上からかぶしてケチャップをつけて完成♪

材料 （ 1人分 ）
残ったお味噌汁 300ccくらぃ
糸こんにゃく 1袋
お好きな野菜 好きなだけ
ゆで卵 1個
コチュジャン 小さじ1
豆板醤 小さじ1
韓国海苔 2枚
酒かす 大さじ1

作り方
1、糸こんにゃくをアク抜きしておく
2、酒かす、豆板醤、コチュジャンを味噌汁に溶かし入れます。
3、あとは軽く煮てトッピングして完成♪

材料 （ 2㎝位のまん丸で20～24個*めやす* ）
ホットケーキミックス 150ｇ
卵　（M~L玉） 1個
紅茶（緑茶等） 小さじ1～2

作り方
1、卵を良く混ぜる♪ （卵が均一に混ざる程度でOK）
★オーブン予熱開始！
2 、ホットケーキMIX・紅茶を入れて切り混ぜながら、まとめていく。
（ふるい無しOK）
3、ある程度、切り混ぜたら、後は手でコネコネ！コネコネ！(コネ過ぎるとベタツクので注意）
4、2㎝位に丸める。
5、170度で20分焼く。又は、160度で20分焼く。（お好みで・・）
6、160度20分で*白焼！170度20分で*こんがり焼！
7、焼き上がり♪