つくねバーグ
材料 （ 2人分 ）
鶏挽き肉 100g
じゃがいも 小1個
しょうが ひとかけ
長ネギ 細めの半分
塩・胡椒 少々
パン粉 大さじ2くらい
ゴマ油 ～大さじ1（焼き用）
■ タレ
しょうゆ・さけ・みりん 大さじ1ずつ
作り方
＜下ごしらえ＞
しょうが・・・おろす
ネギ・・・みじん切り
じゃがいも・・・皮剥いてする。
2、1番と、鶏挽き肉をよく混ぜ成型、両面を色よく焼く。
3、エリンギを適当な形に切り、つくねバーグを焼いてるところに加えて一緒に熱し、タレを入れて絡め焼きする。