トマトとキャベツのチキンシチュー
材料 （ 3～4人分 ）
チキン（好みの部位で。今回はカレー用もも肉） 200－400g
ホールトマト缶 1缶
キャベツ １/2個
たまねぎ 大1個
にんにく 2～3片
ローリエ 1～2枚
塩、黒胡椒 適量
ケチャップ 大2ぐらい
チキンストック（粉末）かコンソメ 大1
作り方
1、にんにくは芯を取って包丁の背でぐぐっとつぶす。玉ねぎはザク切りで。キャベツは洗い、食べやすいサイズにちぎる。
2、圧力鍋にホールトマト缶を缶汁ごと投入、チキン、玉ねぎ、にんにく、ケチャップ、チキンストック、ローリエも入れてさっくり混ぜる。缶汁がちょっとならば、水を30ｃｃぐらい入れる。その上にキャベツを全て乗せる。
3、フタをして、加熱し圧力がかかってから15分。火を消して自然に圧力が下がるのを待ちます。フタをはずし、全部を混ぜて水気をなくします。味を見て塩、胡椒で味付けをする。（多めが美味しいよん）完成～♪