tag:salsapassion.info,2010://1 2010-02-15T05:45:39Z 意外と美味しい。薄味好きなら特に苦もないし。 Movable Type 3.36 tag:salsapassion.info,2010://1.66 2010-02-22T05:36:27Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料（ 3～4個分 ） 絹ごし豆腐（木綿でもOK）1丁 カニ缶 小1缶 卵 ...

材料（ 3～4個分 ） 絹ごし豆腐（木綿でもOK）1丁 カニ缶 小1缶 卵 1個 パン粉 大さじ2強 片栗粉 大さじ2 おろし生姜 少々 塩 少々 とろみあんの材料 水＋カニ缶の残り汁 合わせて1カップ しょうゆ（薄口）大さじ3 みりん 大さじ4 だしの素 小さじ1 片栗粉 小さじ2～3 にんじんの千切り　 1/4本分 作り方 1、豆腐はラップなしでレンジに3分かけてしっかり水切りし、ペーパータオルで水分を拭き取っておきます。カニの身は水気を軽くしぼっておきます。 2、豆腐茶巾の材料全てをボウルに入れ、よく混ぜます。小さな茶碗かボウルにラップを大きめに敷いておきます。 3、１の生地をラップの上にスプーンで盛ります。ラップの口をまとめて閉じ、電子レンジで4～5分加熱します。 4、あんの材料を耐熱ボウルに全て入れ、レンジで２分ほど加熱。煮立ってきたら一度かき混ぜ、再度とろみがしっかりつくまで加熱します。 5、器に豆腐茶巾を盛りつけ、上からとろみあんをかけて完成。 ]]> tag:salsapassion.info,2010://1.61 2010-01-03T02:46:11Z 2010-02-15T05:45:39Z

簡単で美味しいです！冷凍してもOK。 材料（ 2人分 ） 冷凍さといも 8個 ...

材料（ 2人分 ） 冷凍さといも 8個 冷凍塩味の枝豆 大さじ2 片栗粉 大さじ2 かつおぶし 3g 塩 ひとつまみ （あれば）黒ゴマ 少々 作り方 1、冷凍さといもをレンジで3分チンします。もし水分が出たら捨ててください。 2、さといもをつぶし、すべての材料を入れて混ぜます。 3、②を6等分にして丸めます。黒ゴマを片面の真ん中に振りかけます。 4、フライパンに油を熱し、両面焼きます。 マヨネーズをつけて食べても美味しいですよ。 ]]> tag:salsapassion.info,2009://1.7 2009-12-19T03:36:22Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料 （ 1人分 ） パスタ 50ｇ 切干大根 30ｇ ケチャップ...

材料 （ 1人分 ） パスタ 50ｇ 切干大根 30ｇ ケチャップ お好み量 ミックスベジタブル お好み量 ]]> 作り方 1、切干大根をさっと水洗いする。 2、パスタを茹でるためのお湯をわかす。このとき、一緒に切干大根を投入する。 3、お湯が沸騰してきたらパスタを投入。ゆで上がり時間1分前になったらミックスベジタブルを投入。 4、ゆで上がったらざるで水を切り、再びお鍋に戻してケチャップで軽く炒める。 完成！！]]> tag:salsapassion.info,2009://1.8 2009-11-25T03:37:16Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料 （1人分 ） しらたき（アク抜きタイプ推奨） 1袋 ■ 【トッピ...

材料 （1人分 ） しらたき（アク抜きタイプ推奨） 1袋 ■ 【トッピン具】 錦糸玉子 適量 きゅうり 適量 ハム 適量 かにかま 適量 わかめ（乾燥） 適量 ■ 【たれ】 水 大さじ2 酢 大さじ2 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1 塩 ひとつまみ ゴマ油 小さじ1/2 ]]> 作り方 1、①【トッピン具】錦糸玉子・ハム・きゅうりは千切り。カニカマは手で裂く。ワカメは戻して食べやすく切る。 2、②【たれ】耐熱容器にすべてを入れて、レンジで20秒くらいチン♪砂糖を溶かします。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。 3、③【しらたき】はざるにあけ流水でもみ洗いきっちんばさみで食べやすい長さに切りざるにあげて水をきる。 4、④フライパンに白滝を広げ塩（分量外）ひとつまみをいれ強火で水分を飛ばすように炒める（4,5分） 5、⑤ほぼ水分がなくなったらお皿に移し②のたれ大さじ2くらいをまわしかけ全体に味を馴染ませる。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 6、⑥食べる直前にトッピン具をのせ、たれをかけてください。たれは少し多めなので食べながら様子をみてかけてください。 7、食べる時はぐちゃぐちゃに混ぜて食べてね＾＾]]> tag:salsapassion.info,2009://1.9 2009-10-29T03:00:07Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料　2人分 ミート風ソース： 　 オリーブオイル　小さじ1 　 きくらげ　20...

材料　2人分 ミート風ソース： 　 オリーブオイル　小さじ1 　 きくらげ　20ｇ　【湯に5分ほど浸けた後、石附を取り、みじん切り】 　 ベーコン　1枚　【みじん切り】 　 玉ねぎ　1/2個　【みじん切り】 　 にんじん　1/3本　【みじん切り】　 ＊きくらげ、ベーコン、玉ねぎ、人参を同時にフードプローにかけると早い。 　 トマト　1個　【さいの目切り】 　 ケチャップ　大さじ2　 塩・コショウ 　 ヨーグルトソース：【混ぜ合わせる】 　 プレーンヨーグルト　大さじ4 　 にんにく　1片　【すりおろす】 　 レモン汁　適宜 　 バターソース： 　 バター　大さじ1 　 チリパウダー　適宜　（辛いのが苦手な方はパプリカを作ってね）]]> 作り方 ①フライパンにオリーブオイルを熱し、 きくらげ、ベーコン、玉ねぎ、人参を炒め、 ケチャップ、塩・コショウで味付けをして、よく混ぜて味をなじませる。 ②火を止めてから、トマトを加えてサット混ぜ合わせる。 ③お皿に、スパゲティーを盛り、（2）のミート風ソースをかけ、 その上から ヨーグルトソースをかける。 ④（2）で使ったフライパンをキッチンペーパーでサット拭き、 バターを入れ、溶け始めたらすぐに火を消して、チリパウダーを加える。 ⑤（3）で盛り付けたヨーグルトソースの上から（4）のバターソースをかければ出来上り♪]]> tag:salsapassion.info,2009://1.51 2009-09-18T06:13:14Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料(4～6人前) 絹豆腐 1丁 パン粉 豆腐と同じ量（見た目で） ...

材料(4～6人前) 絹豆腐 1丁 パン粉 豆腐と同じ量（見た目で） 卵 1個 玉葱 小2個 塩、コショウ 適量 ]]> 作り方 1、絹豆腐は前もって水切りをしておきますよ～。 玉葱をみじん切りにして塩で飴色になるまで炒め、皿にとってあら熱を飛ばします！ 2、ボウルに1の絹豆腐・卵・パン粉・塩・コショウを入れてしっかり混ぜて合わせて、その上に１の玉葱を入れてしっかーりと混ぜます。これでタネの完成。タネを手にとって好きな形にしてくださいね♪ 3、油を引いたフライパンにタネを入れ、蓋をして両面を焼いて火を通します。 出来上がったらお好みのソースをかけて、出来上がり～！]]> tag:salsapassion.info,2009://1.46 2009-08-02T07:01:14Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料 （ 3～4人分 ） チキン（好みの部位で。今回はカレー用もも肉） 20...

材料 （ 3～4人分 ） チキン（好みの部位で。今回はカレー用もも肉） 200－400g ホールトマト缶 1缶 キャベツ １/2個 たまねぎ 大1個 にんにく 2～3片 ローリエ 1～2枚 塩、黒胡椒 適量 ケチャップ 大2ぐらい チキンストック（粉末）かコンソメ 大1]]> 作り方 1、にんにくは芯を取って包丁の背でぐぐっとつぶす。玉ねぎはザク切りで。キャベツは洗い、食べやすいサイズにちぎる。 2、圧力鍋にホールトマト缶を缶汁ごと投入、チキン、玉ねぎ、にんにく、ケチャップ、チキンストック、ローリエも入れてさっくり混ぜる。缶汁がちょっとならば、水を30ｃｃぐらい入れる。その上にキャベツを全て乗せる。 3、フタをして、加熱し圧力がかかってから15分。火を消して自然に圧力が下がるのを待ちます。フタをはずし、全部を混ぜて水気をなくします。味を見て塩、胡椒で味付けをする。（多めが美味しいよん）完成～♪]]> tag:salsapassion.info,2009://1.42 2009-07-07T06:07:44Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料（2人分） 豆腐 150g 豚ひき肉 100g 大葉 3枚 枝...

材料（2人分） 豆腐 150g 豚ひき肉 100g 大葉 3枚 枝豆（むいたもの） 大さじ1 いりごま 大さじ1 万能ネギのみじん切り 大さじ2 片栗粉 大さじ2 藻塩（普通の塩なら控え目に） 小さじ1/4 酒 大さじ1/2 ]]> 作り方 1、①豆腐を水切りする。 2、②大葉を細く切る。全部の材料を混ぜ合わせる。 3、③好きな大きさに丸める（小判型にする）。 4、④フライパンに油を熱して両面をこんがり焼く。 生焼けが心配なら途中、酒大さじ1を加え蒸して下さい） そして、出来上がり～！]]> tag:salsapassion.info,2009://1.6 2009-03-14T02:35:02Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料 （ 2㎝位のまん丸で20～24個*めやす* ） ホットケーキミックス ...

材料 （ 2㎝位のまん丸で20～24個*めやす* ） ホットケーキミックス 150ｇ 卵　（M~L玉） 1個 紅茶（緑茶等） 小さじ1～2 ]]> 作り方 1、卵を良く混ぜる♪ （卵が均一に混ざる程度でOK） ★オーブン予熱開始！ 2 、ホットケーキMIX・紅茶を入れて切り混ぜながら、まとめていく。 （ふるい無しOK） 3、ある程度、切り混ぜたら、後は手でコネコネ！コネコネ！(コネ過ぎるとベタツクので注意） 4、2㎝位に丸める。 5、170度で20分焼く。又は、160度で20分焼く。（お好みで・・） 6、160度20分で*白焼！170度20分で*こんがり焼！ 7、焼き上がり♪]]> tag:salsapassion.info,2009://1.5 2009-03-14T02:34:10Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料 （ 1人分 ） 残ったお味噌汁 300ccくらぃ 糸こんにゃく ...

材料 （ 1人分 ） 残ったお味噌汁 300ccくらぃ 糸こんにゃく 1袋 お好きな野菜 好きなだけ ゆで卵 1個 コチュジャン 小さじ1 豆板醤 小さじ1 韓国海苔 2枚 酒かす 大さじ1 ]]> 作り方 1、糸こんにゃくをアク抜きしておく 2、酒かす、豆板醤、コチュジャンを味噌汁に溶かし入れます。 3、あとは軽く煮てトッピングして完成♪]]> tag:salsapassion.info,2009://1.4 2009-03-14T02:33:18Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料 （ 1人分 ） 糸こんにゃく 1袋（200ｇくらい） 卵 1個...

材料 （ 1人分 ） 糸こんにゃく 1袋（200ｇくらい） 卵 1個 お好きな野菜（キャベツなど） 好きなだけ 塩・こしょう 適量 焼きそばソース 適量 ケチャップ 適量 ]]> 作り方 1、フライパンに油を熱し、あく抜きした糸こんにゃくと野菜を入れていためます。 2、塩・こしょう（お好みでだしを足す）をふって水気がなくなるまで炒めます＾＾ 3、良い感じに火が通ったらソースをからめてさらに炒め、皿にうつします。 4、最後に薄焼き卵を上からかぶしてケチャップをつけて完成♪]]> tag:salsapassion.info,2009://1.3 2009-03-14T02:32:15Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料 糸こんにゃく 1袋 しめじ 1袋 舞茸 1袋 乾燥わか...

材料 糸こんにゃく 1袋 しめじ 1袋 舞茸 1袋 乾燥わかめ 7ｇ ●水 1カップ ●だしの素 小さじ2 ●酒 大さじ1 ●醤油 大さじ1 すりゴマ 少々 ]]> 作り方 1、糸こんにゃくを切ってフライパンに入れ、中火で水分が完全にとぶまで乾煎りする。 2、そこへ小房に分けたしめじ、舞茸を加える。 3、さらに乾燥したままのわかめをぱらぱらと散らし、●を加える。 4、フタをして中火で約5分加熱します。最後にすりゴマを加えて出来上がり～♫]]> tag:salsapassion.info,2009://1.2 2009-03-14T02:31:37Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料 （ 2人分 ） 鶏挽き肉 100g じゃがいも 小1個 し...

材料 （ 2人分 ） 鶏挽き肉 100g じゃがいも 小1個 しょうが ひとかけ 長ネギ 細めの半分 塩・胡椒 少々 パン粉 大さじ2くらい ゴマ油 ～大さじ1（焼き用） ■ タレ しょうゆ・さけ・みりん 大さじ1ずつ ]]> 作り方 ＜下ごしらえ＞ しょうが・・・おろす ネギ・・・みじん切り じゃがいも・・・皮剥いてする。 2、1番と、鶏挽き肉をよく混ぜ成型、両面を色よく焼く。 3、エリンギを適当な形に切り、つくねバーグを焼いてるところに加えて一緒に熱し、タレを入れて絡め焼きする。]]> tag:salsapassion.info,2009://1.1 2009-03-14T02:30:12Z 2010-02-15T05:45:39Z

材料 （ 1個40グラム強のコロッケ　22個分 ） ジャガイモ 700グラ...

材料 （ 1個40グラム強のコロッケ　22個分 ） ジャガイモ 700グラム（6個） 空豆 20粒位 豚ひき肉 200グラム 白ワイン 50ｃｃ 塩・こしょう 適量 スキムミルク 大さじ1 冷凍コーン 50グラム 卵 2個 薄力粉 適量 パン粉 適量 パセリ 1茎 ]]> 作り方 1、 フライパンにひき肉・白ワインを入れ火にかける。塩・こしょうで味を整え、冷ましておく。 2、 空豆は茹でて皮をむき、半分にばらしておく。 3、茹でてマッシュしたジャガイモに、①のひき肉を汁ごと混ぜ　スキムミルク・塩・こしょうで味を調える。 4、③を半分に分け、冷凍コーンと空豆をそれぞれに加える。 5、1個40グラム位の俵型にする。冷蔵庫で30分位休ませると、衣をつける時扱いやすくなる。 6、パン粉をＦＰにかけ細かくする。こうすることで、具につくのが少量のパン粉になる。油を吸ったパン粉が最小限になるということ。 7、パセリもＦＰにかけ細かくする。 8、空豆入りとコーン入りの違いがわかるように、パン粉の半分にだけパセリを入れる。 9、まず、全部の具に薄力粉をつける。良くはたいてから、卵のバットに立てておく（転がす場所の確保のため） 10、次に全部に卵をつける。あいている場所で卵を転がしながらつける。 11、パン粉のバットにも、まず立てて並べる。パン粉をスプーンで全体に回しかけてから、しっかり握ってつける。 12、もう1種類も、同様にして衣をつける 13、170度で、きつね色になるまで揚げたら出来上がり♪]]>