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焼き物 アーカイブ

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つくねバーグ

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材料 ( 2人分 )
鶏挽き肉 100g
じゃがいも 小1個
しょうが ひとかけ
長ネギ 細めの半分
塩・胡椒 少々
パン粉 大さじ2くらい
ゴマ油 ~大さじ1(焼き用)
■ タレ
しょうゆ・さけ・みりん 大さじ1ずつ

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簡単おやつ

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材料 ( 2㎝位のまん丸で20~24個*めやす* )
ホットケーキミックス 150g
卵 (M~L玉) 1個
紅茶(緑茶等) 小さじ1~2

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豆腐で肉団子

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材料(2人分)
豆腐 150g
豚ひき肉 100g
大葉 3枚
枝豆(むいたもの) 大さじ1
いりごま 大さじ1
万能ネギのみじん切り 大さじ2
片栗粉 大さじ2
藻塩(普通の塩なら控え目に) 小さじ1/4
酒 大さじ1/2

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絹豆腐ハンバーグ

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材料(4~6人前)
絹豆腐 1丁
パン粉 豆腐と同じ量(見た目で)
卵 1個
玉葱 小2個
塩、コショウ 適量

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里芋のおやき

簡単で美味しいです!冷凍してもOK。

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材料( 2人分 )

冷凍さといも 8個
冷凍塩味の枝豆 大さじ2
片栗粉 大さじ2
かつおぶし 3g
塩 ひとつまみ
(あれば)黒ゴマ 少々

作り方

1、冷凍さといもをレンジで3分チンします。もし水分が出たら捨ててください。
2、さといもをつぶし、すべての材料を入れて混ぜます。
3、②を6等分にして丸めます。黒ゴマを片面の真ん中に振りかけます。
4、フライパンに油を熱し、両面焼きます。

マヨネーズをつけて食べても美味しいですよ。